“不过药材中对于果类的草药，如枸杞、覆盆子等的炮制方法，一般是先蒸后晒或者直接晒制，若遇不到太阳便做烘烤，只要掌握好火候即可。”

　　只不过岭南这地界，没太阳的时候少，所以大多数时候还是用晒的。

　　颜知欢虚心受教，又问：“您在晒制这些果类的时候，可有遇到晒坏的？冒酸水、冒酒糟味儿这种。”

　　老大夫自信的摆手：“那自然不会，或先筛选洗净，用盐水浸泡。若是需要先蒸的果子，便无需做其他了，出了蒸笼直接晒就是。”

　　“我懂了。”

　　原来荔枝会坏，是没有提前清洗杀菌，所以在晒的过程中就会出现那些问题。

　　“嗯，孺子可教也。”大夫满意的点点头，“有些果子若要想晒得不那么干瘪，再晒制的过程中还可以均匀喷点水，如此反复便可。”

　　大夫起身去拉开了一个药柜抽屉，抓出一把枸杞来给她看：“你且尝尝，老夫晒制的这枸杞，便要比别处那等干瘪的好吃多了。”

　　这枸杞没有晒得特别干，捏一捏还有点果肉那种软软的感觉，吃起来也不会觉得硬，反而像是吃果干一样。

　　颜知欢又拿了两粒吃：“这不错！”

　　“若喜欢，姑娘不如买点？平日也可当零嘴吃吃，老夫这里也没多少了。”大夫趁机推销。

　　这种枸杞生吃起来是口感好些，就是存放时间没有干枸杞久，所以药铺都不会要这种。大夫这也是有熟络的病人要这种，所以才晒了一些。

　　颜知欢觉得这玩意儿不错，于是买了两把。

　　打听了一些信息，她也来了点灵感，决定重新晒荔枝干。

　　正好阿财也在，颜知欢便指挥他去处理荔枝，简单的清洗浸泡过后，连枝带叶的铺到竹匾里，放在太阳底下暴晒。

　　“过两日再看看成果。”颜知欢拍了拍手上的灰尘，长舒了一口气。

　　阿财知道她想要做什么，挠着头道：“我奶奶其实每年也晒，但是晒得干巴巴的也不好吃，肉都没有了，每年晒的都浪费了。”

　　所以，这晒干了的荔枝是卖不出去的。

　　阿财怕打击到颜知欢，只好这样委婉的提醒。

　　他们不是没想过研究荔枝的保存方法，最后发现晒干能保存得最久。但是晒干之后的荔枝口感与新鲜的完全不同了，硬肉又少，还不好看，没什么人会吃。

　　还没开始就被泼了盆冷水，颜知欢翻着白眼静默了会儿，才道：“你相信我，这一次的不一样。”

　　就和大夫那里的枸杞一样，硬成石子儿的只能入药，软糯香甜的却可以空口当零食吃，这就是差别。

　　她要做，别人也阻拦不了，就是阿财不怎么看好罢了。

　　阿婉每日都会去苏知府那里学习做甜汤，苏知府是个吃货，与“吃”之一道很爱钻研，时不时的就能做出一道新菜。

　　继荔枝奶茶之后，贾家茶楼又推出了荔枝甜汤、荔枝西米露这种新奇甜汤，还有荔枝鸡汤、荔枝排骨汤等菜色，一时间茶楼生意更好了。

　　既然都出了菜，就得准备主食来搭配。

　　后来茶楼又多了馒头小菜，还有各类热食糕点，慢慢的风格有些变化了。

　　不管菜色怎么变，茶楼的那股轻松闲适的气氛还是一直在，惹得更多人爱去了。

　　茶楼生意好了，荔枝的需求也就多了。

　　阿财每天都会进城一趟，先去贾家茶楼，送完荔枝就来客栈，帮颜知欢照料晒的荔枝。

　　如此过了十多天，荔枝渐渐晒干了，成色看起来也还不错。

　　颜知欢捏了一个尝尝，觉得味道差不多了，再晒下去就会成干硬的状态了。

　　然后把枝条剪掉，用竹篓子装好了，让荔枝果都堆积在一起，放到干燥的地方，让果子进行水分调节。

　　他们住的小院还有一间空屋子，刚打开屋子，一股浓烈的酒糟味迎面而来，熏得颜知欢一阵头晕。

　　同时也让她想起来一件事：之前放到这里做实验的荔枝，后来给忘了！

　　闻见这股味道，便能预知那些荔枝的结果了，一定是全都坏了。

　　屋子里的酒糟味还挺重，颜知欢觉得新晒的荔枝干不能放进来了，于是只能转道让阿财都放到迟冷月屋子里去。

　　堆了三四竹篓子，倒也没占多少空间。

　　至于空屋子的那些烂荔枝，当然要清理出来。就是这酒味儿太浓烈了，颜知欢还特地整了块帕子系着，看起来像个贼。

　　其他人一回来就看到这副场景，顿时诧异。

　　阿婉是心疼主子，连忙接了她手里的活儿：“小姐且放着，这些奴婢来做。”

　　“好。”

　　颜知欢揉了揉鼻子，去找了条新的手帕给阿婉系上。

　　阿婉去打扫屋子，颜知欢便指挥阿财挖坑，把坏掉的荔枝埋一埋。

　　正埋得起劲儿呢，迟冷月凑了过来：“你在埋酒吗？”

　　“埋荔枝！”颜知欢没好气的瞪他一眼。

　　“我闻着这冲天的酒味，还以为你酿了酒呢！”迟冷月撇嘴，不过还是好奇的探头去看，“真的不是酒吗？”

　　“一天到晚就知道喝酒！”颜知欢拿起铁锹，准备给他来一下。

　　只会说不会帮忙的男人，也太令人火大了。

　　迟冷月灵活的跳远，举双手投降：“我错了我错了，不是我爱喝酒，那整天挎着个酒葫芦的分明是谨王呀！”

　　慕谨宸……

　　真的是好久都没想起这个人了，如今乍然一提，竟然觉得恍惚隔了好多年。

　　颜知欢愣了愣，转身继续挖坑。

　　见她没吱声，迟冷月又去帮着搬了坏的荔枝，倒进坑里：“我说真的，说不定荔枝酒会好喝。”

　　“我不会酿酒。”

　　颜知欢铲了土盖上去，沉沉道。

　　她又不是什么都会做，也不会为了谁去做。

　　她和慕谨宸本就是两路人，既然已经决定离开，就没有必要再想起再去打扰，更不存在这种讨好行为。

　　迟冷月“呃”了一声，忽然道：“我会啊！”

　　“那你去酿酒吧。”颜知欢摆摆手，丢下铁锹。

　　酿酒这件事，她完全不参与，迟冷月既然想做，她也不会阻止。

　　总之，就是与她无关。

　　迟冷月不知道是想去讨好慕谨宸，还是单纯的想喝荔枝酒，当天就兴致勃勃的跟阿财回乡下采摘荔枝去了。

　　夜沉如水，晚风带来一阵阵酒味儿，熏得颜知欢心里不悦。正好触手碰到在药铺买的那包枸杞，已经放了这么久，再放下去说不定就要坏了。

　　那……不如就吃了吧！